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菲律宾百年中餐厅关店，民众不舍告别

　　据菲律宾菲龙网报道，菲律宾百年老字号中餐厅马文禄(Ma Mon Luk)最后一家分店，因涉嫌违反卫生和营业许可规定，被奎松市政府勒令关闭。关停消息传出后，不少老顾客在社交媒体上留言，表示不舍。

　　菲龙网援引菲媒报道称，网友9月18日率先发现店门口张贴的关闭通知，店员称餐厅9月17日起已停止营业。当天，餐厅官方脸书页面发文称暂时关闭，"很快回来，感谢大家的支持"，但未提及关闭原因。

　　奎松市商业许可与执照局10月1日向媒体说明，关闭令是根据奎松市卫生局的建议以及该餐厅未遵守政府相关指令而发出的。

　　该局强调，关闭令将持续有效，直至该餐厅充分落实卫生局及其他相关部门的要求。

　　马文禄是菲华社会家喻户晓的老字号。创始人马文禄1896年出生于广东香山(今中山)，1918年南渡菲律宾。据称，他在1920年前后在马尼拉街头挑担贩卖鸡汤面起家。这种面后来被称为"马米面"(mami)，名字即取自"马"姓加"面"字。他同时推广了菲式烧包(siopao)。

　　20世纪50年代，马文禄和他的马米面已闻名全菲律宾，成为该国最具代表性的中餐厅之一。20世纪90年代中期，大马尼拉地区曾有至少6家马文禄分店，如今只剩一家。从街头小贩到老字号，马文禄的历史可追溯逾百年，被不少菲律宾人视为几代人的美食记忆。

　　消息传出后，不少网友在社交媒体上留言，表达不舍与期待。有人担心今后吃不到马米面和烧包，也有人希望餐厅尽快整改，早日重新开门。一名网友在社交媒体写道：“看到这个消息真的要哭了，这可是我爸爸从小就吃的餐厅，现在我还经常带着孩子来吃，以后再也没机会来了，真的很伤心。”

　　另有网友说，走进这家店仿佛回到20世纪七八十年代，满是怀旧气息。还有网友建议，政府应把这类老字号当作文化遗产加以保护，通过资金扶持、补助和税收优惠等方式，帮助它们继续经营下去。

　　来源：中国侨网综合

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